PH操作規程

酸度計是測定酸堿值的必備儀器。

廣泛應用于食品檢驗、藥品檢驗、化工產品檢驗、高校實驗室等各種檢驗機構，包括乳品、水廠、肉制品等行業的加工企業車間、實驗室、鍋爐房等。酸度計是一種敏感的易耗材料。如果操作不當，很容易損壞酸度計。

用 PHS-3C 酸度計來解釋這一過程的使用：

1.打開電源，打開開關，將功能開關設置為 ph 值，連接復合電極，預熱20分鐘。

2.復合電極用純凈水清洗，濾紙干燥。將復合電極插入接近待測溶液 ph 值的標準緩沖溶液中，儀器顯示的 ph 值與此溫度下標準緩沖溶液的 ph 值相同。

3.調整坡度: 將電極從該 ph 值的標準緩沖溶液中取出，用純凈水清洗，用濾紙擦干，插入另一 ph 值的標準緩沖溶液中(兩個 ph 值含有待測溶液的 ph 值) ，調整坡度旋鈕，使儀器顯示的 ph 值與該溫度下溶液的 ph 值相等。

4.取出標準緩沖液，用純凈水清洗，濾紙擦干，插入被測溶液中，儀器顯示的 ph 值在1min 內未超過 ± 0.05時，儀器顯示的 ph 值即為被測溶液的 ph 值。對于需要測量的一批液態奶和其他樣品，使用同一酸度計可以在測量過程中連續測量其酸堿度，需要對可疑數據進行重新測試和確認。需用蒸餾水緩沖電極3ー5次，然后用待測樣品溶液緩沖3ー5次。然后將它們插入盛有約50毫升樣品溶液的燒杯中。電極浸沒在溶液中，攪拌，讀數穩定后讀取 ph 值。

5.測量完畢后，用純凈水沖洗電極，用濾紙排干電極，用保護套(套管內裝有電極保護液)覆蓋電極。以上是酸度計的一般使用補習，當然，在使用酸度計時，會出現各種問題，如緩沖液的配制和保存、酸度計的維護、常見問題及解決方法